• FILETES DE TERNERA RELLENOS

    Il y a 25 jours - Par La Casa de Lalaina

    CANTIDADES :
    Para 4 personas: 4 filetes de ternera de 150 gr cada uno,125 jamón curado en lonchas finas, 4 salchichas, una cebolla ,3 dientes de ajo, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel,aceite, sal,pimienta,1 vasito de vino,y un poco de caldo o agua.
    PREPARACIÓN:Aplanar los filetes de ternera , poner una loncha de jamón en cada una de ellas, la carne de la salchicha sacada de su piel,enrollar y sujetar con un palillo o atar con un hilo. Pasar por harina cada rollito y freír en aceite caliente.En una sartén con aceite de freír los rollitos freír la cebolla cortada muy fina, los ajos...
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