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Noël féérique chez Rhum HSE

Posté le: 27 déc. 2016   |   Posté par: RhumHSE

Noël féérique chez Rhum HSE

C’est le 2 décembre dernier que les festivités débutent par le vernissage de la nouvelle exposition des Foudres Edouard Glissant au sein même de la boutique de l’Habitation Saint Etienne. Cette exposition de Federica Matta, artiste franco-chilienne et ancienne élève à l’IME (Institut Martiniquais d’Etudes) en 1967, a été demandée en 2011 par Florette Hayot, épouse et propriétaire des lieux avec José Hayot. Jusqu’en novembre 2017, vous découvrirez alors de nombreuses œuvres colorées et féériques autour des écrits d’Edouard Glissant ainsi que sur le thème « l’esclavagisme et les sirènes ». Il vous faut noter également qu’une visite des jardins de l’Habitation sera animée tous les dimanches de ce mois de décembre, permettant alors le lancement de l’ouverture 7 jours sur 7 du site et de sa boutique de 9h – 12h30 et de 13h – 17h. Une belle balade en famille que je vous conseille vivement après un copieux repas de fête.

A l’occasion de ce vernissage, une nouvelle bouteille en édition limitée d’environ 10 000 cols et illustrée par une étiquette de l’artiste a vu le jour. Il s’agit d’un rhum Elevé Sous Bois vieilli entre 12 et 18 mois en fût de chêne de 200L. Contrairement à un vieillissement en foudre, cette technique permet un contact rhum-bois plus important, ce qui confère au rhum une grande complexité qui en surprendra plus d’un! Son nez se développe sur des notes florales, miellées, vanillées et boisées, avec une bouche délicate, fruitée, légèrement herbacé se terminant sur de douces épices de vanille et cannelle. Un Elevé Sous Bois qui n’a pas à rougir devant certains Rhums Vieux de 3 ans d’âge… C’est avec un degré de 40% vol alcool et au tarif de 20 euros, qu’il peut être un très beau cadeau à de jeunes amateurs de rhum tout comme aux plus avertis qui n’en seront que plus surpris. Disponible pour l’instant à la boutique de l’Habitation, il le sera très prochainement dans certaines Grandes Surfaces Martiniquaises.

De plus, le 8 décembre dernier a eu lieu le lancement du nouveau Brut de Fût Confrérie du Rhum en second partenariat avec les Rhums HSE http://www.rhum-hse.com. Cette bouteille de 50cL, disponible en France, Belgique et Allemagne chez bon nombre de vos cavistes préférés, est un brut de fût millésime 2007, vieilli en fût de 400L Chêne Français avec une chauffe basse dite « Non Chauffée ». Le souhait des équipes de La Confrérie du Rhum et des Rhums HSE a été de proposer un produit différent de leur premier partenariat, permettant alors de mettre en exergue l’importance des différentes provenances de fût. Il apparait donc que malgré un millésime identique au premier Brut de Fût lancé en 2015, celui-ci dévoile des notes plus fruitées sur les fruits à l’alcool, l’orange et la mandarine, des notes florales et un boisé moins présent. En bouche, une légère astringence, non désagréable, permet d’apporter une grande profondeur et gourmandise au produit. Sa longueur très persistante laisse dans sa finale de belles notes d’épices douces. Il est sans nul doute LE cadeau des grands aficionados du rhum et très certainement celui qu’il faut offrir aux Confrères déjà en possession du premier Brut de Fût en Chêne Américain.

Enfin, ce lundi 19 décembre, la nouvelle Finition du Monde Marquis de Terme a été dévoilée. Les Rhums HSE ont su une nouvelle fois entreprendre une belle démarche de partenariat avec l’un des Châteaux montant depuis une dizaine d’années dans les grands crus de Margaux, le Château Marquis de Terme. Ce nouvel élixir d’une grande complexité, est un millésime 2005 dont la finition de 18 mois apporte des notes fruits rouges, florales et chocolatées, agrémentées d’un boisé tapissant en bouche. L’ensemble de l’équipe des Rhums HSE a fait le choix de maintenir son degré à 48% vol alcool, proche d’un brut de fût, afin de permettre au rhum de maintenir son intensité et sa longueur en bouche sur les notes de Kirsch et chocolat noir. Cette bouteille est pour l’instant seulement disponible à la boutique de l’Habitation, au tarif de 50 euros pour un volume de 50cL. Elle sera là aussi un excellent allié pour satisfaire les papilles des amateurs de spiritueux.

Mais surtout il m’était impossible de vous laisser sans une information cruciale de dernière minute... la mise en bouteille du dernier fût de Single Cask 1998 a été réalisée, un nouveau lancement devrait voir le jour entre Noël et Jour de l’an…

Noël 2016 est bel et bien Féérique chez HSE !

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Fabrication et commercialisation de Rhum agricole AOC de Martinique.
La créativité, l'exigence et la tradition des Rhums agricoles AOC de Martinique. Les Rhums HSE lauréats du prix d’excellence de Paris.
Exposition et boutique permanentes. Visite des jardins exotiques. Entrée libre toute la semaine, samedi et dimanche compris de 9h à 17h.

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