United States / English
◉◉◉ Qu’est-ce que le Rhum très vieux VSOP ?
La mention VSOP Very Superior Old Pale désigne un rhum d’au moins 4 ans et demi d’âge.
Le rhum est fabriqué à partir du jus de canne à sucre. Transportées à la distillerie, les cannes sont lavées, coupées et passées dans des moulins.
Le jus qui en est extrait, le “vesou”, est filtré avant d’être mis en cuves pour fermentation. Puis il est distillé. Ce “rhum de coulage” d’environ 73 degrés est destiné à la maturation (rhum agricole blanc) et au vieillissement (rhum vieux ou très vieux).
Le rhum très vieux HSE bénéficie également de la mention AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) qui certifie la qualité, le caractère et l’authenticité des rhums de la Martinique.
Les derniers Posts de "RhumHSE"
La créativité, l'exigence et la tradition des Rhums agricoles AOC de Martinique. Les Rhums HSE lauréats du prix d’excellence de Paris.
Exposition et boutique permanentes. Visite des jardins exotiques. Entrée libre toute la semaine, samedi et dimanche compris de 9h à 17h.
Martinique
http://www.rhum-hse.com/
-
A la Une sur Food Drink Buzz
-
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
-
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
-
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
-
Pain apéro crousti-moelleux !!!!
Un pain apéritif haut en couleurs et en saveurs, parfait pour un apéritif dinatoire très convivial
-
Lotte aux poireaux
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un magazine télé. Pensez à demander à votre poissonnier d'oter la peau de la lotte si vous ne voulez pas...
-
Kouign-amann (recette expliquée pas à pas et en vidéo)
Pour le dessert, on se régale avec une pâtisserie tout droit venue de Bretagne : le Kouign-Amann. Une recette impressionnante au premier abord mais qu'on vous explique pas à...
-
Lotte aux poireaux
Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un magazine télé. Pensez à demander à votre poissonnier d'oter la peau de la lotte si vous ne voulez pas...
-
Pancakes aux légumes
Si vos enfants ne sont pas très amis avec les légumes , voila une idée qui vas les réconcilier avec courgette, carottes épinards ..etc `des pancakes aux légumes que vous pouvez...
-
Le gâteau Despacito brésilien au chocolat
J'ai hésité... et j'ai craqué! Voici le gâteau Despacito, le gâteau qui fait le buzz sur les réseaux sociaux! C'est un gâteau au chocolat brésilien, d'où son nom. Il est...
-
Carrés chocolat lemon-curd
Ingrédients pour un moule carré de 17 cm environ Lemon-curd 4 citrons de taille moyenne 130 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena Le gâteau 2 oeufs 40 g d'huile...
-
Listrac à bras ouverts
Une vingtaine de propriétés de l'appellation médocaine se déplacent ensemble ce jeudi 26 avril à Bordeaux, dans le cadre de la Grande Poste , pour rencontrer le public et lui...
-
Brick tunisienne à l'oeuf
Brick tunisienne à l'oeuf Bonjour tout le monde, Durant ramadan, mon époux me demande ou bien des boureks annabi, des bricks au thon, ou alors les bricks tunisiennes. C'est des...
-
La crème aux œufs pralinée de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Ce week-end, sa mignardise d'une affolante gourmandise.