guimauve / marshmallow / confiserie

La pâte de guimauve ou marshmallow

Posté le: 17 juil. 2017   |   Posté par: vision-plaisir

La pâte de guimauve ou marshmallow

La pâte de guimauve est commercialisée en Angleterre sous l’appellation de marshmallow. Cette pâte est le mélange de sucre cuit a une température bien défini, de blancs d’œufs battus et de gélatine.

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L'intérêt de savoir cuisiner est de pouvoir offrir des repas variés. Le plaisir de déguster, d'apprécier un plat réalisé par soi même. Vision-plaisir vous offre sa vision du plaisir. Cuisiner est la convivialité avec une sensualité. Le plaisir commence toujours par les yeux et doit selon sa vision se terminer par la jouissance gustative.

Merci Thierry

  Salles-de-Barbezieux
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