United States / English
La pâte de guimauve ou marshmallow
Posté le: 17 juil. 2017
|
Posté par:
vision-plaisir
La pâte de guimauve est commercialisée en Angleterre sous l’appellation de marshmallow. Cette pâte est le mélange de sucre cuit a une température bien défini, de blancs d’œufs battus et de gélatine.
Lire la suite ...Les derniers Posts de "vision-plaisir"
- Les pommes de terre Mont d'or
- Fondant chocolat et sa sauce à l'orange
- Les merveilles
- Œufs mollets sur lit de julienne de légumes
- Velouté de carotte et butternut
- Pommes de terre à la Hongroise
- Petites tourtes à la crème d'amande et confiture de myrtilles
- Mousse glacée à l'orange et Grand Marnier
- Velouté de poireaux et de potiron
- Les truffes au chocolat
- Soupe au chou à la Danoise
- Salade fruits frais aux amandes et noix
- Saucisse de Morteau, jarret de porc et lentilles
- Poêlée de champignons de Paris au porto
- Petits pains burger
- Pain d'épices au chocolat
- Gâteau au citron et vin doux
- Les termes culinaires.
- Endives au jambon sauce mornay
- Chou rouge braisé aux pommes
L'intérêt de savoir cuisiner est de pouvoir offrir des repas variés. Le plaisir de déguster, d'apprécier un plat réalisé par soi même. Vision-plaisir vous offre sa vision du plaisir. Cuisiner est la convivialité avec une sensualité. Le plaisir commence toujours par les yeux et doit selon sa vision se terminer par la jouissance gustative.
Merci Thierry
Merci Thierry
Salles-de-Barbezieux
https://www.vision-plaisir.fr/
-
A la Une sur Food Drink Buzz
-
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
-
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
-
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
-
NOUILLES AU PORC ET AUX LÉGUMES
Une petite recette toute simple que je vous propose aujourd'hui, et qui est parfaite pour les soirs de semaine. J'ai déniché ici , et j'y ai mis ma touche personnelle en...
-
Limonade aux fleurs de printemps: un rafraîchissement original
Limonade aux fleurs de coucou Au printemps, elle est une des premières à enchanter la campagne avec ses petites fleurs jaunes dressées toutes délicates. Appelée fleur de coucou...
-
Le cognac « à l'américaine » selon Bache-Gabrielsen
La maison de cognac vient de présenter sa nouvelle référence qui détonne dans le monde feutré du cognac. La cuvée « American Oak » est en partie vieillie en fût de chêne...
-
Kebda mchermla, ou foie d'agneau à la chermoula
Kebda mchermla Bonjour tout le monde Voila une manière de préparer le foie d'agneau, une recette de la cuisine algerienne simple et facile, qui n'est tout simplement que du...
-
Spaghetti revisités: sauce bolognaise au vin rouge
Nous revoilà avec une nouvelle recette de pastaaaa! Rapellez-vous, en 2013, nous avions déjà proposé une revisite des fameuses pâtes bolo! Aujourd'hui, c'est notre amie Adeline...
-
Aiguillettes de canard marinées, écrasé de patates douces et son confit...
Remplacez vos pommes de terre par des patates douces. Vous allez adorer l'association avec le canard :-)
-
Cake à l'orange
Profitons encore des oranges pour en faire un délicieux gâteau. Prendre des oranges bien juteuses et sucrées
-
Nouvelle campagne Campari: Go a Sip Beyond
Le Negroni a le vent en poupe aux États-Unis et la marque Italienne compte bien surfer sur cette tendance pour encourager les plus sceptiques... L'article Nouvelle campagne...
-
MaSa, Manipulateur de Saveur de Boulogne
Après avoir testé le Café Jamin , nous voilà désormais dans l'adresse étoilée de Hervé Rodriguez, le MaSa à Boulogne-Billancourt. Nous avions adoré la cuisine du chef...
-
Gressins tartinade tomates séchées amande
Un classique de mes apéros, un tartinade toute simple aux tomates séchées, tomates cerises, câpres, amandes et basilic pour les essentiels.