• Terrine de viandes

    Il y a 8 jours - Par On dine chez Nanou

    Terrine de viandes
    L'été, j'aime beaucoup préparer des terrines ou des pains de viande pour les manger froides avec une salade ou des légumes cuits... Je varie les recettes selon l'humeur du jour. Cette fois-ci, j'ai fait un mix de viandes de veau et de porc et au centre j'ai ajouté un filet de poulet. Pour que cette terrine soit plus goûteuse, j'ai tapissé le moule de belles tranches lard fumé, si vous voulez une version plus light vous n'êtes pas obligé de les mettre.Dans la farce, les olives et le basilic parfument vraiment bien la viande.
    Pain de viande aux herbes Terrine de poulet au...
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