• Monsieur Cuisine ou pas.le tfaya

    Il y a 12 jours - Par Le Chaudron Magique

    Je ne cache pas ma passion pour le Maroc et sa gastronomie. J'ai beau y être allée un nombre incalculable de fois, c'est pour moi une découverte à chaque fois. Un plat que l'on ne présente plus c'est le couscous et pourtant j'en cuisine rarement. Tout simplement parce que pour qu'il soit bon il faut qu'il soit généreux et comme nous sommes la plupart du temps plus que deux, je ne me donne pas le mal d'en préparer ; un vrai couscous il faut admettre c'est long. Au cours de mes balades sur le Net j'ai découvert une préparation que je ne connaissais pas : le, la tfaya. C'est un accompagnement...
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