• Filet mignon à l'ancienne

    Il y a 19 jours - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par Sofy.
    Environ 30 min Facile Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles verre cocotte minute
    Ingrédients pour 4 étudiants 1 filet mignon d'environ 500 g
    Beurre de cuisson 1 bouillon Knor
    Sel, Poivre 2 cuillères à soupe de farine 2 verres d'eau 1 cuillère à soupe d'huile
    Préparation
    Faites fondre dans une cocotte un morceau généreux de beurre de cuisson, en coupant avec une cuillère à soupe d'huile.
    Une fois que ça crépite, faites rôtir à feu vif par de brefs aller-retour sur chaque face du filet afin qu'il ne colle pas au fond. Salez, poivrez.
    Effritez le...
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