• POULET TIKKA MASSALA

    Il y a 17 jours - Par Cooking Julia

    Du poulet et une envie de saveurs lointaines, épicées et exotiques... Tous les ingrédients sont réunis pour que je nous prépare un poulet tikka massala, fleuron de la cuisine indienne. Ma version n'est peut-être pas la plus authentique, mais le tout est d'y mettre beaucoup d'épices, de la tomate et un peu de yaourt afin d'obtenir cette sauce généreuse et parfumée.
    Les épices, justement, c'est ce qui compte avant tout. J'en ai mis beaucoup, mais peut-être pas assez de piment car la sauce aurait supporté d'être plus relevée. Chacun ajustera donc la quantité de piment à son goût. Ce plat est...
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