• RÔTI DE PORC AUX CHAMPIGNONS

    Il y a 13 jours - Par Cooking Julia

    Un rôti de porc au four, c'est un plat basique très facile à faire (y a-t-il d'ailleurs besoin d'une recette ?) qu'il est toujours de bon ton d'accompagner d'une sauce riche en goût. C'est le cas de celle-ci, faite à base de champignons, de crème fraîche et d'un ingrédient mystère qui donne du relief à l'ensemble.
    Je veux bien sûr parler de la farine de champignons , qui permet vraiment d'enrichir la saveur de la sauce. D'ailleurs, à ce propos, on peut, si on en trouve, remplacer les champignons de Paris par des champignons des bois comme les girolles, les cèpes, et même envisager quelques...
    Lire la suite ...