• đź“ťVotre schĂ©ma: les CLÉS sur la macĂ©ration pelliculaire des blancs

    Il y a 18 jours - Par Le Vin Pas a Pas

    Vous le savez : Pour faire du vin blanc, on presse directement les raisins pour en extraire le jus. C'est l'option la plus classique. On peut aussi faire macérer les peaux du raisin blanc, avec le jus. C'est plus rare. Cela a un impact sur le vin que vous dégustez.👅 Tout cela, je vous...
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