• Chablis: et 2019 arriva !

    Il y a 2 jours - Par Vins Etonnants

    Après le millésime 2018, plutôt solaire sur toute la France, on pouvait se dire que 2019 l'était un peu moins. Bon, c'est juste un peu. D'autant que le Domaine de l'Enclos n'est pas réputé pour faire des Chablis à l'ancienne. Donc, bon : ne vous attendez pas un vin cristallin et super minéral. D'après ce que j'ai pu lire, même Droin n'y est pas parvenu. Mais par contre, nous avons affaire à un
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