• Château Marsau 2018: le beau à fleur de peau

    Il y a 23 jours - Par Terre de Vins

    Comment conjurer le "signe indien" d'un millésime marqué par l'épreuve d'une pression mildiou hors norme, sanctionné par des rendements quasi confidentiels et qui, pourtant, a donné naissance à des vins lumineux? Au château Marsau, Anne-Laurence et Mathieu Chadronnier ont trouvé la solution.
    Le souvenir est encore vivace, à fleur de peau, presque douloureux. Anne-Laurence Chadronnier se remémore ce millésime 2018, cette vague de mildiou impitoyable qui s'est abattue sur le vignoble. C'était sa première année de conversion en bio ; le pire scénario s'est alors produit, ne concédant que très...
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