• COPEAUX, douelles,. Voilà ce qui change par rapport au FÛT de CHÊNE

    Il y a 7 jours - Par Le Vin Pas a Pas

    Vous le savez : Quand un vin vieillit dans un fût de chêne, il développe des arômes caractéristiques au nez 👃. En bouche 👅? Le vin semble alors plus « fin ». 👉En fait, lors d'un élevage en fût, les tanins du vin réagissent avec ceux du bois. Résultat? Le...
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