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L'interprofession bordelaise met en ligne les initiatives environnementales
Il y a une année - Par Vitisphere
Cette fin mars, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux va mettre en ligne le « BordeauxV
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
NOUILLES AU PORC ET AUX LÉGUMES
Une petite recette toute simple que je vous propose aujourd'hui, et qui est parfaite pour les soirs de semaine. J'ai déniché ici , et j'y ai mis ma touche personnelle en...
Limonade aux fleurs de printemps: un rafraîchissement original
Limonade aux fleurs de coucou Au printemps, elle est une des premières à enchanter la campagne avec ses petites fleurs jaunes dressées toutes délicates. Appelée fleur de coucou...
Le cognac « à l'américaine » selon Bache-Gabrielsen
La maison de cognac vient de présenter sa nouvelle référence qui détonne dans le monde feutré du cognac. La cuvée « American Oak » est en partie vieillie en fût de chêne...
Kebda mchermla, ou foie d'agneau à la chermoula
Kebda mchermla Bonjour tout le monde Voila une manière de préparer le foie d'agneau, une recette de la cuisine algerienne simple et facile, qui n'est tout simplement que du...
Spaghetti revisités: sauce bolognaise au vin rouge
Nous revoilà avec une nouvelle recette de pastaaaa! Rapellez-vous, en 2013, nous avions déjà proposé une revisite des fameuses pâtes bolo! Aujourd'hui, c'est notre amie Adeline...
Aiguillettes de canard marinées, écrasé de patates douces et son confit...
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MaSa, Manipulateur de Saveur de Boulogne
Après avoir testé le Café Jamin , nous voilà désormais dans l'adresse étoilée de Hervé Rodriguez, le MaSa à Boulogne-Billancourt. Nous avions adoré la cuisine du chef...
Gressins tartinade tomates séchées amande
Un classique de mes apéros, un tartinade toute simple aux tomates séchées, tomates cerises, câpres, amandes et basilic pour les essentiels.