United States / English
Recherche Food Drink Buzz: Vin
"Low-No alcohol", une alternative qui veut du bien à la filière vin
Il y a 14 jours - Par Vitisphere
Le « binge drinking » semble être bien loin. Cette pratique qui consiste à boire un maximum dâalcool
Lire la suite ...
Recherche par Tags
Vin
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Roublot, savagnin, nebbiolo. Ces cépages qui pourraient arriver en Bourgogne
Réchauffement climatique oblige, la Bourgogne songe à remettre en question la domination sans partage du chardonnay et du pinot noir. Fin février, l'interprofession a réuni...
Soupe paysanne aux haricots blancs et au jambon
On est encore en Hiver même si les températures de ces derniers jours me disent le contraire , mais mon envie de soupe hivernales réconfortantes est là et bien là , c'est...
Le pét' nat' rose by Barth
Il fut une époque où la plupart des pinots noirs alsaciens étaient vinifiés en rosé avant de s'apercevoir que ce cépage pouvait donner de très bons vins rouges. Dans les...
Le parmentier de boudin : la recette de William Bernet
A la tête du Severo, table parisienne réputée pour ses viandes, le restaurateur et boucher cuisine tête de veau, tartare ou boudin, sublimé ici en parmentier.
« Je revendique le droit de faire de la “bonne bouffe” »
A la fois restaurateur et boucher, William Bernet est aux commandes de Severo, à Paris, célèbre pour ses viandes d'exception, qu'il fait maturer dans son propre laboratoire...
Un temps mort de quatre mois pour les taxes airbus
Câest une bonne nouvelle pour les vins français et ceux européens touchés par la taxe « Airbus ». Apr
Hachis parmentier à l'effiloché de boeuf
Hachis parmentier à l'effiloché de boeuf Lorsque j'avais cuisiné mon effiloché de bœuf au vin rouge et carottes , j'en avais surgelé une partie, car je voulais soit l'utiliser...
Minis moelleux chocolat cœur noisettes
Une recette qui existait déjà sur mon blog mais une petite mise à jour de la photo était à faire! Toujours aussi bons! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le...
Pesto maison
Une recette publiée par Cuisine.tes.envies. Environ 15 min Simplissime! Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Mixeur Casserole Ingrédients pour 2 étudiants...
Recettes de Rghayef ou crêpes feuilletées salées
Retrouvez dans ce récapitulatif une petite sélection de recettes de Rghayef ou crêpes feuilletées marocaines farcies de préparations salées variées. Le Sésame des Saveurs vous...