• Mes magnums (173) La biodynamie à Saint-Émilion

    Il y a 6 jours - Par Bon Vivant et Plus

    Château Fonroque 2019, saint-émilion grand cru
    Pourquoi lui
    L'âme chercheuse d'Alain Moueix s'accorde bien aux principes de la bio-dynamie dont il a été le pionnier, ou l'un des, sur le plateau de Saint-Émilion. Ce garçon, la tête chercheuse de la pureté des vins, réussit millésime après millésime des vins de terroir quels que soient les aléas météorologiques auxquels il est confronté.
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