• Salade de riz thaï, gingembre et soja

    Il y a 2 jours - Par Gourmande sans Gluten

    Une recette de salade trouvée chez Mis Pat que j'ai un peu modifiée, moins de riz et plus de germes de soja, pas de carotte, et échalote à la place de l'oignon.
    Ingrédients
    pour 2 personnes 50 g de riz basmati* 3 cuil à soupe d'huile de colza ½ poivron rouge 180 g de germes de soja en bocal 1 gousse d'ail 1 petite échalotte 2 cuil à soupe de vinaigre de riz ou de cidre 3 cuil à soupe de sauce de soja salé 2 cm de racine de gingembre quelques tiges de coriandre fraîche *le riz basmati fait un peu moins augmenter la glycémie que le riz ordinaire.
    La Recette
    Rincer le riz dans un chinois pour...
    Lire la suite ...