• SALADE D'ENDIVES ROUGES, FIGUES ET NOIX

    Il y a 9 jours - Par Cooking Julia

    Pour Octobre Rose, j'avais préparé en tout début de mois cette petite salade colorée que je publie enfin aujourd'hui. Après un houmous à la betterave en 2015 et une tarte briochée aux pralines roses en 2016, voici donc la salade sucrée-salée d'endives rouges, figues et noix pour l'édition 2017.
    L'idée m'est venue en voyant de jolies endives rouges au supermarché, qui pouvaient constituer la base idéale pour une recette dédiée à l'opération Octobre Rose. Fin septembre, on trouve des figues violettes et des grenades, ce qui a complété le tableau. Je voulais y ajouter quelques framboises ou...
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